Քույրս ցույց տվեց, թե ինչպես ճիշտ ու շատ հեշտ քերել պանիրը.. փաստորեն ողջ կյանքս չգիտեի այս պարզ մեթոդի մասին

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բանջարեղենը, ընկույզը, ցանկացած այլ ապրանք կարելի է մանրացնել բլենդերի միջոցով: Բայց ես չեմ կարող շատ գործընթացներ վստահել բլենդերին: Իրոք, որոշ սփրեդների կամ աղցանների համար անհրաժեշտ է քերել ապրանքը, ներառյալ պանիրը, և այստեղից միշտ սկսվում է իմ տա նջանքը:

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել, թե ինչպես խուսափել քերիչին պանիր կամ բանջարեղեն կպցնելուց: Եվ ամենակարևորը, այս մեթոդը դեռ աշխատում է խմորի հետ: Ես հաճախ թխում եմ քերած կարկանդակ և ամբողջ կյանքս տա ռապում էի ՝ խմորը քսելով քերիչին, այն անընդհատ կպչում էր, և կարկանդակն այլևս նույնը չէր:

Բայց հիմա ես մի հնարք գիտեմ, թե ինչպես կարելի է հաշված վայրկյանների ընթացքում քերել պանիրը, խմորը, խաշած կարտոֆիլը և որոշեցի իմ հայտնագործությամբ կիսվել ձեզ հետ: Ափսոս, որ նախկինում ես չգիտեի այս հակերության մասին:

Փորձի մաքրության համար ես վերցրեցի վերամշակված պանիր, այն շատ փափուկ է: Եվ եւս մեկ փափուկ պանիր:

Սա այն է, ինչ դուք ստանում եք, երբ փորձում եք հալված պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա, որի պանիրը կպչել է քերիչի ներքին հատվածին։

Եվ այս պահին ձեզ կօգնի սովորական արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղը: Ամեն ինչ պարզ է ու հասարակ:

Օգտագործելով խմորեղենի խոզանակ, քերիչը յուղեք յուղով: Տարածեք բուսական յուղը քերիչի երկու կողմերին և սկսեք գործընթացը: Յուղոտ քերիչի վրա սնունդը շատ ավելի շուտ մանրվում է: Յուղի թաղանթը ոչ միայն պահպանում է պանրի շերտերի ամբողջականությունը, այլև սարքը պաշտպանում է ավելորդ աղտոտումից:

Այս եղանակով քերած վերամշակված պանիրն ունի ավելի գեղագիտական ​​տեսք, և դրանով ուտեստը ախորժելի է թվում:

Եվ նույնիսկ ամենափոքր քերիչի վրա, պանիրը, պարզվում է, գեղեցիկ բարակ թելի տեսք ունի

Նույնը բանջարեղենի դեպքում է: Իզուր չէ, որ ժողովուրդն ասում է. «Յուղի պես է գնում»:

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.