Անչափ համեղ ու օգտակար մուրաբա առանց շաքարավա՞զ․․ այո-այո, դա հնարավոր է, կիսվում եմ բաղադրատոմսով

Խոհանոց Հետաքրքիր

news79daily-ն գրում է․ Առո ղջության համար․ Դասական ջեմը մեծ քանակությամբ շաքար է պարունակում, և դա «սպիտակ մ ահ» է: Ցանկացած շաքարով ջեմ շատ կալ որիականություն է պարունակում: Սա նշանակում է, որ ավելորդ ք աշը և դրան ուղեկցող հի վանդու թյունները երաշխավորված են: Այնպես որ, նա, ով ձգտում է չգի րանալ, և միևնույն ժամանակ շատ է սիրում մուրաբան, օգուտով և հաճույքով կվայելի առանց շաքարի ջեմ:

Ինչպիսի ջեմ կարելի է պատրաստել առանց շաքարի: Այո, ցանկացած! Մենք ձեզ կասենք մի քանի տարբերակ: Սալորի ջեմ․

Մենք վերցնում ենք միայն առավել փափուկ, նույնիսկ գերհասուն սալորը: Նրանցից յուրաքանչյուրը մենք բացում ենք՝ բաժանելով այն երկու մասի: Մենք զգուշորեն հեռացնում ենք կտերը: Ոմանք նույնիսկ դրանցով սալորի մուրաբա են պատրաստում: Տեղադրել լվացված սալորը ամանի կամ կաթսայի մեջ և եփել կափարիչի փակ, մինչև հյութը հոսի:

Այժ՝ երբ հյութը գնաց, հանեք կափարիչը: Մենք պետք է խիտ մուրաբա ստանանք: Եվ դրա համար անհրաժեշտ է կիրառել «բազմակի պատրաստում» կոչվող տեխնոլոգիա: Ինչի մասին է խոսքը: Սա այն է, երբ մենք մեկ ժամով ե փում ենք մեր ջեմը, ապա անջատում ենք վա ռարանը, 8-9 ժամ թողնում ենք ջեմը սառչի: Դրանից հետո մենք կրկին ե փում ենք, և կրկին թողնում ենք 8-9 ժամ:

Նմանատիպ ցի կլը մենք անում ենք հինգ անգամ: Ե՞րբ դադարեցնել մեր ջեմը «տանջելը»: Այն ժամանակ, երբ այն հեշտությամբ տարանջատվի տապակի կամ կաթսայի պատերից: Այժմ դնում ենք բանկաների մեջ և թույլ ենք տալիս, որ սառչի: Կափարիչը մի փակեք: Մենք պետք է մակերեսին նման փոքր չոր «ընդերք» ստանանք:

Լոռամիրգը սեփական հյութի մեջ

Մենք լոռամրգները լվանում ենք հոսող ջրի տակ, դնում դրանք նախապես պատրաստված չոր բանկաների մեջ: Լցնել, փակել կափարիչը: Տապակ ենք վերցնում, ջուր ենք լցնում այնտեղ և դնում վառարանը, ջուրը տաքանում է, բայց թույլ չենք տալիս ե ռա: Մեր խնդիրը լոռամրգի համար «ջրային բաղնիքն» է:

Ճիշտ այնպես, ինչպես սաունայում կամ բաղնիքում գտնվող անձը ջեր մության ազդեցության տակ սկսում է քր տինքը «արտահոսել», այնպես էլ ջրային բաղնիքում լոռամրգները սկսում են հյութ տալ, իսկ բանկայի մեջ դրա մակարդակը նվազում, նվազում, նվազում է:

Եվ հետո նորից բացում ենք կափարիչը և թարմ հատապտուղներ ավելացնում: Կրկին, մենք սպասում ենք, մինչ նոր խմբաքանակը հյութ տա և հատապտուղների մակարդակը ընկնի, և կրկին թարմ հատապտուղներ ավելացնենք: Մենք դա անում ենք մինչ լոռամրգի հյութը հասնի պարանոց: Վերջ, ջրային բաղնիքն ավարտվեց:

Ազնվամորու ջեմ

Ինձ համար սա մանկուց ի վեր ամենահամեղն է, միայն թե ոչ դիե տիկ տարբերակով ՝ առանց շաքարի, այլ դասականի: Բայց հանուն առո ղջ սննդակարգի, կարող եք ինչ-որ բան զո հաբերել:

Մեր ջեմը պատրաստելու համար մեզ դույլ է պետք: Ներքեւի մասում դրեք մի կտոր շղարշ ծալված մի քանի շերտերով: Հաջորդը, վերցրեք երեք լիտր բանկա և ազնվամորիները դրեք շերտերով: Ի՞նչն է լավ ազնվամորիի մեջ, որպես հատապտուղ պատրաստելու համար: Այն օգտագործելուց առաջ չպետք է լվանալ ՝ ջեմ պատրաստելու համար: Այսպիսով, ազնվամորի մի շերտ դրվեց հինգից յոթ սանտիմետր: Դրանից հետո կրկին լցրեցինք հատապտուղները 5-7 սմ, մի փոքր սեղմեցինք դրանք և թափ տվեցինք: Եվ այսպես ՝ մինչև բանկան լրիվ լցվի:

Դա ավարտվելուց հետո լցնել ջրի կեսը դույլի մեջ: Ծալված շղարշի վրա ներքեւի մասում ազնվամորի բանկան ենք դնում: Ապա դնում վառարանը: Հազիվ նկատելի ե ռման ազդեցության տակ բանկան տաքանում է, և ազնվամորիները դանդաղորեն հյութը կթողնեն, ուստի իրենց իսկ հյութի մեջ կթուլանան: Բնականաբար, բանկայի մեջ հատապտուղների մակարդակը կկարգավորվի, այնպես որ պարբերաբար հատապտուղները կրկին ավելացրեք վերևից:

Երբ հասնում եք բանկայի գագաթին, ծածկեք այն կափարիչով և թողեք, որ ջեմը եփվի մեկ ժամ: Դրանից հետո մենք հանում ենք բանկան և դնում այն ​​արդեն փակված և թողնում, որ սառչի: Ազնվամորու ջեմը ՝ առանց շաքարի, բայց իր իսկ հյութի մեջ ՝ պատրաստ է:

Կերեք առանց շաքարի ջեմ: Դուք հաստատ չեք զղջա:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց news79daily.com կայքը։